高級食材のカニ。これから食べる機会が増える方も多いはず。
そこで、気になるのは
- カニは太るのか?
- 健康に悪いのか?
- どういう栄養があるのか?
というところではないでしょうか。
今回は、カニの健康効果についてお話していきます。
一番の注目は「アスタキサンチン」!!
カニの身の赤い色素は、エイジング効果がある「アスタキサンチン」という成分なんです。エビやサケの赤い色素成分も、アスタキサンチンです。
このアスタキサンチンの「抗酸化作用」というのが、
ビタミンEの約1,000倍以上
β-カロチンの約10倍以上
なんです!すごすぎて想像できないですよね~!
このかにの身のアスタキサンチンが、シワ・シミ・老化などに作用し、若返ることができます♪
カニを食べてダイエット!?
また、体脂肪が消費されやすくなるので、ダイエットにも向いています。
さらに、カニは「高たんぱくローカロリー」で、さらにビタミンB1、B2やミネラル分がたくさん含まれています。実は他の健康食品にも劣らない「高級健康食材」なんですよ!!
さらに、肝機能に効果を発揮する「タウリン」も含まれています。カニみそには疲労回復の効果もあります!!
まるで「天然の食べる栄養ドリンク」みたいですね!
まとめ
健康のためにカニを毎日食べるわけには行きませんが、ご馳走が出たときにかにがあれば、これからは積極的に頂くようにしたいと思います♪
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