かにの通販で「産地」をチェックしている方、いらっしゃいますか？この「産地」でよく目にするのが、「ロシア」とか「オホーツク海」とかですよね。

カニ漁でよくドキュメントが放送される「ベーリング海」でのカニ漁とは違い、こちらはいくらかまったりとした海です。日本人が漁に出るのは主にこのオホーツク海です。

流氷で覆われる海

オホーツク海は、毎年１１月から５月ごろまで流氷に覆われています。
オホーツク海のカニが美味しい秘密は、この「流氷」にあるんです！

「カニの産地で有名なオホーツク海ってどんなところ？」の続きを読む…