ズワイガニは、タラバガニよりも安いのが特徴。カニの王道といえばズワイガニです。

松葉ガニや、越前ガニなどと呼ばれたりします。主にアラスカなどで捕獲されます。

ズワイガニの身

ズワイガニは、タラバガニよりも少し小さいですが、その身は甘くて繊細なカニです。

ズワイガニはさらに分類することができます。

ズワイガニは、
本ズワイガニ
大ズワイガニ
紅ズワイガニ

というように分けることができます。また、１番質がいいカニは本ずわいがにです。本ズワイガニは、産地によって「松葉ガニ」や「越前ガニ」と呼ばれ、高級です。

ズワイガニのかに味噌

ズワイガニは、身だけでなく、カニ味噌も楽しむことができます♪お酒のお供にぴったりですね～！！

ずわいがには、カニそのものの味が素晴らしいので、かにしゃぶやボイルしたものを、そのまま食べるのがおすすめです♪また、かにミソが濃厚でじっくり味わいたい人にピッタリ！！

身も美味しい、カニ味噌も美味しい、値段も手頃…と、バランが取れたのがこのずわいがにだと思います♪身も味噌もどちらも楽しみたい場合は、ズワイガニがおすすめです。

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